Nel territorio di Cortona la viticoltura è diffusa come nel resto della Toscana, si trova infatti nei pressi di rinomate zone come il Chianti, Montalcino e Montepulciano. Il Syrah è presente nella zona da circa due secoli, tanto che si può ormai considerare una cultivar locale. I terreni della Val di Chiana sono distese argillose, con presenza di limo e poca sabbia; nutrite dal sole tutto l’anno e da scarsissime precipitazioni primaverili ed estive. Caratteristiche tali da poter definire il terroir cortonese come una piccola e felice Côtes du Rhône nel sud-est della Toscana. Qui il Syrah si è sempre sentito a casa, si è integrato, lasciandosi segnare dall’identità del luogo. Un connubio naturale che ha portato Cortona a ricevere, dalla vendemmia del 1999, la Denominazione di Origine Controllata. Il Syrah di Cortona è comunemente riconosciuto come il migliore d’Italia.

Le Cantine

Sotto la guida di uno esperto Sommelier, i nostri wine tour esclusivi vi guideranno all'interno delle cantine d'eccellenza di Cortona facendovi conoscere i più importanti produttori del famoso vino Syrah e visitare splendide cantine. 

Tenimenti Luigi D'Alessandro

Tenimenti d'Alessandro è una storica azienda vinicola della Val di Chiana. E' qui che, dopo anni di sperimentazioni, si è scoperta la vocazione del terroir di Cortona per il Syrah. Dal terroir di Cortona nascono due finissimi vini toscani: il Syrah e il Viognier. Qui il Syrah si è sempre sentito a casa, si è integrato, lasciandosi segnare dall’identità del luogo. Un connubio naturale che ha portato Cortona a ricevere, dalla vendemmia del 1999, la Denominazione di Origine Controllata. Caratteristiche tali da poter definire il terroir cortonese come una piccola e felice Côtes du Rhône nel sud-est della Toscana. I vini della cantina Tenimenti Luigi D'Alessandro sono:

• Il Bosco Doc - Vitigno: Syrah, Affinamento: barriques di rovere12 mesi e in bottiglia 12 mesi;
• Vecchie Vigne - Vitigno: Syrah, Affinamento: barriques di rovere 12 mesi e in bottiglia 12 mesi;
• Cortona Doc Syrah - Vitigno: Syrah, Affinamento: cemento 12 mesi e in bottiglia 8 mesi;
• Pepe Rosa 2016 Rosato Igt - biologico Vitigno: Syrah, Affinamento: in serbatoi d’acciaio 5 mesi;
• Fontarca Viognier Igt - Vitigno: Syrah, Affinamento: in tina troncoconica di rovere Francese 18 mesi;
• Migliara Doc - Vitigno: Syrah, Affinamento: barriques di rovere Francese 12 mesi e in bottiglia 12 mesi.

Villa  Loggio

 Villa Loggio è situata nella parte Sud di Cortona, su una stesa di dolci colline che si innalzano al di sopra della Val di Chiana. Il meraviglioso contesto offre a tutti gli amanti della Toscana una vista mozzafiato da un lato le Torri di Montepulciano, dall’altro la maestosa collina di Cortona. I vigneti si estendono in un ambiente ideale: il calore del sole li accompagna dalla mattina fino al tardo pomeriggio e una dolce brezza li attraversa. La Toscana è rinomata come regione ad alta vocazione vinicola. Il terreno argilloso è particolarmente adatto per il Syrah, vitigno ormai riconosciuto a livello internazionale.  I vini della cantina Villa Loggio sono:

• Curtun - Super Tuscan, Vitigni: Cabernet Sauvignon  Merlot, Affinamento: barriques 18 mesi e in bottiglia 12 mesi;
• Lucius - Vitigno: Syrah, Affinamento: barriques 18 mesi e in bottiglia 12 mesi;
• Tinia -  Vitigno: Syrah, Affinamento: inox e bottiglia;
• Arruns - Vitigno: Cabernet Sauvignon, Affinamento: barriques 18 mesi e in bottiglia 12 mesi;
• Aplu - Vitigno: Pinot Nero, Affinamento: barriques 18 mesi e in bottiglia 12 mesi;
• Tanaquil - Vitigno: Chardonnay, Affinamento: barriques sei mesi poi in bottiglia.

Stefano Amerighi 

Vino da uve maturate nel vigneto della mia azienda biodinamica nelle campagne di Cortona. L'etica aziendale, la totale assenza di correttivi, la pigiatura alla maniera antica, con i piedi, rendono questo vino un vero specchio della mia uva in questa annata. Questo e' il terroir  per mettere a dimora i cloni e le nostre selezioni di Syrah, scelte con attenzione nella Valle del Rodano. La gestione del vigneto segue i dettami della viticoltura naturale e dell'agricoltura biodinamica: la potatura e le lavorazioni del terreno sono scandite dalle fasi lunari e planetarie; la difesa fitosanitaria è affidata soltanto a rame e zolfo distribuiti in minime quantità grazie anche all'uso di macerati e di tisane naturali; I preparati biodinamici consentono di vivificare la terra ed evitare qualsiasi concimazione ed i sovesci invernali di strutturare i terreni durante la stagione fredda. Tutto questo per riuscire a portare i nostri grappoli sani a maturazione e per consentirci di vinificarla con la totale assenza di correttivi e prodotti chimici. La fermentazione avviene in maniera spontanea senza lieviti selezionati, solforosa e controllo della temperatura. I vini della cantina Stefano Amerighi e': 

• Cortona Doc Syrah -Vitigno: Syrah, affinamento: legni e cemento 14 mesi imbottigliato senza filtrazione.

Baldetti

Il nome Baldetti e’ fortemente legato alla Toscana ed in particolare al territorio di Cortona e l’amore per la terra, tramandato di generazione in generazione e’ sempre stato un punto ferme per la famiglia. La viticultura che nell’azienda gia’ ricopriva un attivita’ importante a partire dalla fine degli anni 60 ebbe un forte impulso quando Mario Baldetti, padre dell’attuale conduttore effettuo’ il totale rinnovamento dei vigneti esistenti. La vinificazione avveniva nella cantna azendale che fu dotata di una moderna tecnologia (per l’epoca). Il vino prodotto veniva poi venduto e commercializzato fino a quando, siamo agli inizi degli anni 70’, nacque la DOC “Bianco Vergine della Valdichiana” che segno anche l’inizio della produzione di vino in bottiglia. A partire dal 2000 in concomitanzai con la nascita della nuova DOC Cortona, l’azienda ha provveduto al rinnovo dei vigneti nel rispetto della piu’ aggiornata tecnica viticola. Nel 2010 e’ iniziatala costruzionedella nuova cantina che sara’ completata nel 2012. I vini della cantina Baldetti sono:

• Crano - Vitigno: Syrah, affinamento botti di rovere francese per 12 mesi;
• Marius - Vitigno: Sangiovese 90% Merlot 10% affinamento: il Sangiovese 8 mesi in serbatoi in cemento il Merlot 8 mesi in botti di rovere francese;
• Piet Rosè - Vitigno: Sangiovese, Syrah, Merlot affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio;
• Chagrè - Vitigno: 50%  Chardonnay, 50%  Grechetto, affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio.

Il tour comprende